Bebida Chontaduro

Rendimento: 4 porções

Uma bebida quente e reconfortante, feita com farinha de chontaduro, especiarias e panela. Ideal para acompanhar suas manhãs ou tardes, rico em fibras, sabor e tradição.

📝 Ingredientes

• 50 g de farinha de Chontadooroh
• 30 g de amido de milho
• Pana em pó a gosto
• Canela a gosto
• Anis a gosto
• 1 litro de água

🍳 Preparação

1. Peneire a farinha de chontaduro junto com o amido de milho para evitar grumos.
2. Misture esta mistura com 1 ½ litro de água até que esteja completamente incorporada.
3. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe por 20 minutos, adicionando canela e anis a gosto.
4. Retire do fogo e dê um choque térmico (você pode colocar o recipiente em água fria para interromper o cozimento).
5. Coe a bebida e sirva quente.
6. O restante pode ser armazenado na geladeira e apreciado frio mais tarde.