Creme Chontaduro

Rendimento: 4 porções

Uma receita reconfortante e nutritiva com sabor tropical, perfeita como entrada ou jantar leve.

📝 Ingredientes

• 40 g de pó de Chontaduro
• 1 cebolinha (picada finamente)
• 1 dente de alho
• 1 pimentão (vermelho ou amarelo)
• 1 copo de água
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 ml de leite de coco
• Pimenta, sal e páprica a gosto
  

🍳 Preparação

1. Bata o chontaduro em pó com o alho e a páprica até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, com a ajuda de uma peneira, e misture bem para não empelotar.
4. Adicione a mistura batida à panela, mexendo sempre.
5. Adicione leite de coco, sal, pimenta e páprica a gosto.
6. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até engrossar e os sabores se misturarem.
7. Sirva quente, acompanhado de torradas integrais ou croutons.