Molho Bechamel Chontaduro

Ideal para acompanhar frango, peixe ou frutos do mar com sabor suave e tropical.

🧾 Ingredientes (serve 4 pessoas)

• 2 ½ colheres de sopa de chontaduro em pó

• 2 colheres de sopa de manteiga

• ¼ de cebolinha fatiada

• 1 litro de leite (ou caldo de galinha/vegetais)

• ½ colher de sopa de mel

• ¼ colher de chá de noz-moscada

• 6 dentes de alho

• Sal e pimenta a gosto

🍳 Preparação

Passo 1: Coloque a manteiga em uma panela e aqueça.
Passo 2: Adicione a cebolinha e os dentes de alho.
Passo 3: Adicione o chontaduro em pó.
Passo 4: Adicione gradualmente o leite ou o caldo, mexendo sempre.
Passo 5: Adicione mel, noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
Passo 6: Ferva em fogo médio até a mistura engrossar.
Passo 7: Sirva quente sobre frango, peixe ou frutos do mar.

📝 Dica

Você pode adicionar um toque de queijo ralado no final para dar mais cremosidade ou usar leite de coco se preferir uma versão sem laticínios.