Molho Chontaduro

Rendimento: 4 porções

Molho ChontaduroUm molho doce com um toque de ervas, perfeito para acompanhar carnes, frutos do mar ou pratos vegetarianos. Sua base de geleia de pupunha e ervas frescas o torna uma opção gourmet e natural.

📝 Ingredientes

• 40 g de geleia de pupunha
• Pimenta a gosto
• 1 folha de louro
• 2 folhas de manjericão
• 1 folha de manjericão

🍳 Preparação

1. Prepare a geleia de chontaduro, certificando-se de que esteja levemente fluida (não muito espessa).
2. Adicione especiarias e ervas a gosto: pimenta, louro, manjericão e hortelã.
3. Leve a mistura para ferver em fogo médio e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre para misturar os sabores.
4. Retire do fogo e coe em uma peneira até obter uma textura lisa.
5. Você pode esterilizá-los para preservar seu frescor por mais tempo.