Bolo Chontaduro

Um bolo macio e delicioso que destaca o sabor único do chontaduro. Você pode prepará-lo em versão doce ou salgada, ideal para café da manhã, lanches ou como entrada.

🍽️ Ingredientes

• 2 ½ xícaras de chontaduro em pó

• 1 ¼ xícaras de leite

• 2 ovos

• ½ xícara de farinha de trigo

• ½ colher de sopa de essência de baunilha

• ½ copo de vinho tinto seco

• 2 colheres de sopa de manteiga

• ½ colher de chá de fermento em pó

• ½ xícara de açúcar (versão doce) ou 1 colher de sopa de sal (versão salgada)

🍳 Preparação

1. Primeiro passo
Em uma tigela, misture o chontaduro em pó (pré-cozido por 1 hora na panela de pressão), os ovos, a farinha, a baunilha, o vinho, a manteiga, o fermento e o açúcar ou sal (dependendo da versão doce ou salgada). Misture bem com uma colher.

2. Passo 2
Adicione o leite e amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea.

3. Etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180°C. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por 20 minutos, ou até que ao inserir uma faca, ela saia limpa.

Deixe esfriar antes de servir. Aproveite este delicioso bolo de chontaduro!

⏱️ Tempo total

• Preparação: 25 minutos

• Tempo de cozimento: 20 minutos