Conoce El Chontaduro
DESCUBRE EL CHONTADURO
Una Joya Tropical de Colombia
Te presentamos el Chontaduro (Bactris gasipaes), también conocido como fruto de palma de durazno. Nuestro chontaduro proviene de Cuatro Esquinas, El Tambo, Cauca, en el corazón del suroccidente colombiano, una región reconocida por producir la variedad más apreciada en Colombia, Centro y Sur América. Este fruto es cuidadosamente cultivado y procesado por la Asociación de Productores Agropecuarios de Cacao y Chontaduro (APACH), garantizando calidad, sostenibilidad y origen comunitario.
El chontaduro es una pequeña drupa de entre 3 y 6 cm, con formas que varían entre ovoide, cónica y acorazonada. Sus racimos pueden contener entre 80 y 100 frutos, con colores vibrantes que van del naranja al rojo, amarillo y verde. Su pulpa densa y fibrosa, de sabor suave y ligeramente a nuez, melocotón y mango, se disfruta cocida o cruda. Al cocinarse, adquiere una textura cremosa parecida a la calabaza o el boniato.
CHONTADURO EN POLVO
Práctico, Duradero y Lleno de Beneficios
🌱 100% natural y concentrado: Para obtener 1 libra de chontaduro en polvo se requieren entre 3 y 4 libras de fruto fresco.
⏱ Listo para usar: A diferencia del fruto fresco que debe cocerse durante 2-3 horas, el polvo ya está cocido y puede ser usado al instante.
📦 Larga duración: Mientras un chontaduro fresco dura hasta 15 días, el polvo puede conservarse por hasta un año si se almacena correctamente.
🍽 Versátil: Ideal para preparar batidos, sopas, panes, pasteles y más, con todos los beneficios nutricionales del chontaduro.