Pan de Chontaduro

Panecillos suaves y dorados con un sabor único a chontaduro, perfectos para acompañar una bebida caliente o como snack saludable.

🧾 Ingredientes (rinde aprox. 6 unidades)

• 1 taza de chontaduro en polvo

• 2 tazas de harina de trigo

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 cucharaditas de levadura seca

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharada de miel

• 1 cucharadita de sal

• ¾ taza de agua o leche

🍳 Preparación

Paso 1: Formar un volcán con las harinas.
Paso 2: Colocar la sal en el borde y el resto de los ingredientes en el centro.
Paso 3: Hidratar la levadura durante 8 minutos.
Paso 4: Amasar hasta obtener una masa lisa.
Paso 5: Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
Paso 6: Formar bolitas.
Paso 7: Reposar las bolitas por 10 minutos más.
Paso 8: Precalentar la freidora de aire a 356 °F (180 °C) durante 8 minutos.
Paso 9: Hornear a 338 °F (170 °C) durante 18 minutos.
Paso 10: Dejar enfriar o reposar durante 10 minutos antes de consumir.

⏱️ Tiempo total

• Preparación: 20 min

• Reposo total: 28 min

• Cocción: 18 min