Pancakes de Chontaduro

Un desayuno o merienda nutritiva, suave y llena de sabor. Estas tortitas combinan el poder energético del chontaduro con la suavidad del yogur y el dulzor natural de la miel. Perfectas para comenzar el día o disfrutar como snack saludable.

🥞 Ingredientes (para 2 porciones)

• 1 ½ cucharadas de chontaduro en polvo

• ½ taza de harina de trigo

• 2 huevos

• 1 taza de leche

• 1 cucharada de miel

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharada de yogur griego

🍳 Preparación

Paso 1: Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 3: Cocinar las tortitas en una sartén a fuego muy lento.
Paso 4: Dar la vuelta cuando se vean burbujas en la superficie.
Paso 5: Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Paso 6: Servir con yogur griego, miel y fruta fresca al gusto.

⏱️ Tiempo total

• Preparación: 10 minutos

• Reposo y cocción: 20 minutos

• Total: 30 minutos