Tarta de Chontaduro

Una tarta suave y deliciosa que resalta el sabor único del chontaduro. Puedes prepararla en versión dulce o salada, ideal para disfrutar en desayunos, meriendas o como entrada.

🍽️ Ingredientes

• 2 ½ tazas de chontaduro en polvo

• 1 ¼ tazas de leche

• 2 huevos

• ½ taza de harina de trigo

• ½ cucharada de esencia de vainilla

• ½ vaso de vino tinto seco

• 2 cucharadas de mantequilla

• ½ cucharadita de levadura en polvo

• ½ taza de azúcar (versión dulce) o 1 cucharada de sal (versión salada)

🍳 Preparación

1. Primer paso
En un bol, mezclar el chontaduro en polvo (precocido durante 1 hora en olla a presión), los huevos, la harina, la vainilla, el vino, la mantequilla, la levadura, y el azúcar o sal (según versión dulce o salada). Integrar bien con una cuchara.

2. Paso 2
Agregar la leche y amasar con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Paso 3
Precalentar el horno a 180 °C. Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 20 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.

Dejar enfriar antes de servir. ¡Disfruta esta deliciosa tarta de chontaduro!

⏱️ Tiempo total

• Preparación: 25 minutos

• Cocción: 20 minutos