O chontaduro, também conhecido como fruto da pupunha, é um alimento básico na dieta das comunidades do sudoeste da Colômbia há séculos. Seu sabor suave e perfil nutricional o tornaram um superalimento tradicional e, agora, em forma de farinha, é ainda mais fácil de integrar à sua vida diária.
A farinha de Chontaduro é o resultado de um processo natural de cozimento, secagem e pulverização da fruta, sem aditivos ou conservantes. Sua cor dourada e aroma tostado o tornam ideal para uso em receitas doces ou salgadas.
Por que incluí-lo na sua cozinha?
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É rico em proteínas vegetais , ideal para dietas à base de plantas.
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Contém ômega 3, 6 e 9 , que promovem a saúde cerebral e cardiovascular.
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Fornece fibras naturais para uma digestão saudável.
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É fonte de minerais como cálcio, ferro e magnésio.
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Não contém glúten, o que o torna perfeito para pessoas com sensibilidades ou intolerâncias.
Ideal para smoothies, bolos, arepas, cremes ou simplesmente para enriquecer suas receitas favoritas, a farinha de chontaduro é um ingrediente antigo com futuro.